Avohaus, una oda al aguacate en el centro de Madrid
En cuanto me enteré que abría AVOHAUS supe que tenía que ir a conocerlo. Un restaurante en el centro de Madrid en el que la carta esta hecha 100% a base de aguacate. ¡Sí! Como lees, todos los platos de la carta incluyen como uno de sus ingredientes el aguacate.
Si eres avoholic de corazón, y no solo por la moda de comerte una buena tostada de aguacate, te recomiendo descubrir las posibilidades de esta fruta (¿sabías que el aguacate es una fruta?) Desayunos, meriendas, comidas, cenas, brunch y postres. Diferentes presentaciones con un ingrediente común. El juego de las texturas se hace presente en la carta en la que el aguacate estará en salsa, rodajas, untado y hasta incluso hecho espuma.
Avohaus: el rincón de los aguacate lovers
Como su nombre indica, Avohaus es la casa del aguacate y nos recibe con una cocina vista y cercana. El local es pequeño pero muy cuqui, en cuanto entras quieres empezar a hacer fotos a cada rincón porque todo está pensado para trasladarte al auténtico origen del aguacate. Está situado en la Calle Barquillo 37 y la carta, en mi opinión, tiene los platos justos, no me gusta nada esas cartas con mil platos para elegir en las que te pierdes con tanta información. El precio es elevado en relación a la cantidad, pero ya sabemos, el aguacate es el oro verde, así que no es algo que me sorprendiera en exceso cuando me trajeron la cuenta.
Fui con una amiga y pedimos un entrante para compartir: yuca con salsa de aguacate y una tosta cada una: Tostada de cochinita pibil con pan brioche, aguacate, huevo frito, cebolla y manzana encurtida (ek plato estrella de la carta) y Salmón Benedicts con pan brioche, salmón ahumado, huevo pochado y holandesa de aguacate.
¡Muy recomendable para los #avocadolovers!
Yummylulicious
yummyluli
¡Hola! soy Luli y en esta web te enseñaré mis recetas saludables, ideas de cocina creativa y recomendaciones de restaurantes. También doy talleres y cursos de cocina, ¿cocinamos?
23 Comments
Madrid me enamora
Que sitio tan chulo y original.
R. Michelle
Me encanta el aguacate, pienso pasarme seguro!
yummyluli
¡No te lo pierdas! 😉
Vanessa
Con lo que me gusta el aguacate!! Me lo apunto
yummyluli
Súper! 🙂
AMIGASTRONOMICAS
El aguacate es el alimento ideal por sus grasas mono y poliinsaturadas. A nosotros en casa nos encanta y lo solemos comer casi a diario.
Amanda
Se ve espectacular, lo apunto para ir 🥑
Pilar
Dios mío, con lo que adoro el aguacate!
LA COCINA DE ESPAÑA
A mi me encanta el aguacate. Un saludo.
Gastroactivity
Soy muy fan de los aguacates, me pasaré a conocerlo
yummyluli
¡Te encantará! Estoy segura 😉
Irene Muñoz
Me encanta el sitio, soy una gran aguacate lover, iré sin duda 🥑🥑
Un abrazo
yummyluli
¡No te lo puedes perder! 🙂
Las recetas de Carol
Yo me estoy aficionando últimamente mucho al aguacate. Lo apuntamos
yummyluli
¡Fantástico! 🙂
YDondeComemos (@YDondeComemos)
¡Qué propuesta más chula! Con lo que a mi me gusta el aguacate. Sin duda, este es mi sitio.
yummyluli
No te lo pierdas! seguro que te encanta! 🙂
Come-Me
Lo apuntamos para visitarlo, ahora que está tan de moda el aguacate además de rico y saludable no nos lo podemos perder.
yummyluli
¡Así es! Yo si queréis os acompaño 😛
Celeste
Me parece una maravilla, no puedo vivir sin el aguacate, además, ahora que es un producto destacado por sus grasas saludables, ya forma parte de mi dieta siempre. Un abrazo
yummyluli
Pues ya sabes, cuando no te apetezca cocinarlo…¡que te lo preparen! 😛
Karime Farcug
Jajaja Luli!! Amé el gif del aguacate!!! yo a este sitio le tengo ganas de hace tiempo. Ñamiiii
Un abrazo,
Karime
yummyluli
jajaja! cuéntame qué tal cuando por fin lo conozcas 😉