PIZZA DONNA,las pizzas romanas llegan a Madrid
¿Sabías que la pizza romana es la más fina? Que en Italia la masa se come ligera es algo que los amantes de la pizza ya sabemos, pero que la romana es más fina que la napolitana es algo que yo, personalmente, he descubierto hace poco. Y que es una de las razones principales por las que es una pizza difícil de conseguir, ya que hay que ser un experto en el control del horno para evitar que se queme. En Pizza Donna saben hacerlo y para muestra, un botón, o mejor dicho, un par de pizzas deliciosas.
Pizza Donna: 72hs de fermentación e ingredientes de calidad
Las pizzas son finas y crujientes y están hechas con masa madre que pasa por un proceso de fermentado de 72 horas ¿qué se consigue con esto? una digestión mucho menos pesada. Además, los ingredientes que componen tanto las pizzas como el resto de la carta son naturales y de primera calidad, y vienen – casi todos – de Italia directamente.
Pizza Donna es, además de un restaurante que pretende posicionarse como la mejor pizza de Madrid, un homenaje a las mujeres, sobre todo, a las madres y abuelas de Edgar y Rubén, los dueños, quienes consiguen evocar recuerdos felices con cada uno de sus platos. Y es que, y esto lo digo por propia experiencia, la mamma italiana sabe cómo conquistar el corazón a través de la buena gastronomía.
Aunque las pizzas son las indiscutibles protagonistas de este restaurante, también hay una oferta de entrantes y pastas que no dejan indiferente. La decoración me llamó la atención, no buscan ser la típica trattoría italiana, si no que pretende ser un local moderno y acogedor con tintes neoyorkinos. Una de las cosas que más me han gustado es que la cocina sea vista (esto siempre me gusta de todos los restaurantes que visito) el cartel de neón de la sala interior y que en el baño tengan una bañera antigua. Al verla pensé que le da un toque muy original al restaurante.
Mi experiencia en Pizza Donna
Para empezar probamos PROVOLONE AL FORNO que, para mi alegría, lo sirven sin tomate frito…¡GRACIAS! y va acompañado de unos panecillos de ajo que están para morirse de buenos. Nos recomendaron, y también fue un acierto, FUNGHI CON PROSCUITTO E ALIOLI: setas empanadas acompañadas de prosciutto y alioli. Para continuar pedimos la estrella de la casa, LA DONNA DI CASTELLO: con crema de trufa, mozzarella, mortadela de trufa, setas , huevo y rúcula y la ALLEGRO: con tomate, mozzarella, queso de cabra, cebolla caramelizada y prosciutto. Terminamos con el tiramisú y la tarta de chocolate y oreo.
No solo tienes pizzas gourmet, también están las clásicas entre las que se encuentran la Margarita, Carbonara y 4 Fromaggi, entre otras.
- Dónde: Calle de Castelló, 1, 28001 Madrid
- Cuándo: de lunes a domingo de 13:00 a 16:00 horas y de 20:30 a 23:30 horas
- Precio medio: 20-25€
¿Quieres ir a probar si de verdad es la mejor pizza de Madrid? 😉
Yummylulicious
yummyluli
¡Hola! soy Luli y en esta web te enseñaré mis recetas saludables, ideas de cocina creativa y recomendaciones de restaurantes. También doy talleres y cursos de cocina, ¿cocinamos?
Esto también te va a gustar
26 Comments
Celeste
Qué buena pinta!! Con queso… 🥰
Madrid me enamora
Nos encantan las pizzas de masa fina y crujiente.
Marta
Tienen buenísima pinta!
yummyluli
¡Son las mejores!
yummyluli
¡Todo lo que lleve queso es bien! 😛
Chary Serrano
Me encantan las pizzas de masa fina y crujiente. Yo las hago así
Gracias por la información.
yummyluli
¡Qué buenas! ya me enviarás una de las tuyas entonces, que hay que probarlas jajaja
Amanda
Que ricas las pizzas de calidad
yummyluli
¡Totalmente! finas y crujientes no tienen nada que ver con las industriales.
AMIGASTRONOMICAS
El tema de las pizzas gourmet está en auge y funciona muy bien.
yummyluli
¡Claro! todo lo que sea comida de calidad siempre funcionará! 😉
La cocina de Bea y sus chicos
Qué pinta más buena!
Irene Muñoz
Qué buena pinta tienen todas las pizzas!!! Iré a probarlas!!
yummyluli
🙂 de las más ricas
Labaronisima
ya sabes que me encanta la pizza así que iré! 🙂
yummyluli
Y a mi. ¡Soy una tortuga ninja! jajaja Amor incondicional por las pizzas 🙂
Gastroactivity
Pues habrá que ir a probarlas que hace mucho que no tomo pizza
yummyluli
Apúntate este porque te van a encantar 🙂 Además está en muy buena zona para luego dar un paseo.
Las recetas de Carol
Como nos gusta la pizza. Nos pasaremos seguro.
yummyluli
Yuuuujuuuu!!! otra pizzalover a la lista!
Vanessa
Qué pintón tienen sus platos..con lo que me gusta la pizza, tengo que ir a probarla!!!
yummyluli
Son muy buenas…te van a encantar! 🙂
iFoodie
Pues ya que tengo ganas de una pizza…
yummyluli
Siempre hay ganas de pizza (al menos en mi caso…:P)
Ydondecomemos
Tengo que ir a probar La dona di Castello. Pintaza!!!!
yummyluli
¡Si! está muy rica! tan fina y tan sabrosa! la auténtica pizza romana