Receta:Pan de Plátano con mucha energía
En la aventura de la alimentación saludable muchas veces se demoniza a los hidratos en general y al pan en particular. A no ser que estés llevando una dieta low carb o cetogénica, lo ideal es alimentarte con todos los macronutrientes para que nada te falte. Teniendo en cuenta esta premisa, frutas y harinas integrales son una idea de lo más adecuada y saludable para una receta de desayuno que te haga empezar el día con mucha energía. Dicho esto, vamos a preparar un pan de plátano que está para chuparse los dedos y le vamos a dar un toque final mágico: cacao puro espolvoreado. ¡Yummylulicious nivel máximo!
Receta Pan de plátano con cacao espolvoreado
El pan de plátano me gusta mucho porque tiene un sabor dulce natural, que se consigue a base de hacerlo con plátanos maduros, que es cuando más dulces están. La receta es súper sencilla, se necesitan tan solo 5 ingredientes y son muy básicos, de esos que si eres un aficionado a las recetas fáciles y saludables tendrás en tu despensa con facilidad. Pero repito: es importante que los plátanos estén bastante maduros para conseguir un dulzor intenso y natural, sin necesidad de añadir azúcar o edulcorantes.
En cuanto a la harina, también siempre priorizando las integrales. Se puede usar una de avena neutra, así como de espelta o de trigo integral. No lo he probado con sarraceno, ¿cómo crees que quedaría?
Pan de plátano
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 120 gr harina de avena
- 1 yogur natural
- 1 chorrito AOVE
- Cacao puro desgrasado
Elaboración paso a paso
- Primero machacamos los plátanos en un bol grande hasta que se queden en textura de puré.
- Añadimos la harina, el yogur, y el chorrito de aove. Mezclamos todo hasta integrarlo bien.
- Engrasamos un molde y echamos la mezcla. Partimos un plátano a la mitad y lo ponemos por encima.
- Horneamos 20-25’ a 180 grados.
- Al sacarlo del horno, espolvoreamos el cacao por encima y ¡a disfrutar!
El pan de plátano lo puedes tomar solo, como un bollo o también untarle mermelada, queso crema o manteca de frutos secos, al final, como a una tostada de pan, que cada uno lo combine con el sabor que más le apetezca. Si este pan te ha gustado, también puedes animarte con el pan integral de espelta o con los panes de leche integrales. También, mi amiga Celeste tiene una receta de banana bread zero waste muy buena que deberíais probar y Amanda de Zampatelmundo nos deja en su sección de chefs invitados una receta de bizcocho de plátano de chocolate muy interesante.
Yummylulicious
yummyluli
¡Hola! soy Luli y en esta web te enseñaré mis recetas saludables, ideas de cocina creativa y recomendaciones de restaurantes. También doy talleres y cursos de cocina, ¿cocinamos?
23 Comments
La Cocina de Bea y sus chicos
Nunca lo he hecho. Me apunto la receta para hacerlo.
yummyluli
¡Genial! ya me contarás qué tal…seguro que te encanta 🙂
Amanda
Este pan debe estar brutal
yummyluli
¡Lo está! te lo aseguro jeje 😛
Madrid me enamora
Que ganas de probarlo!
yummyluli
¡No me extraña! os encantaría 🙂
iFoodie
Lo de los panes es tremendo!! Hay que probar este también!!
yummyluli
¡Sí! la verdad que el pan es alegría 🙂
Paco
No puede resultar más apetecible. Receta apuntada
yummyluli
¡Qué bien, Paco! ya me contarás qué tal si te animas con ella 😛
Labaronisima
Tan fácil y tan rico!
yummyluli
¡Así es, amiga! Seguro que te queda genial 🙂
Vanessa
Ya he visto un par de veces lo del pan de plátano y me pica la curiosidad de probarlo…Además súper fácil de hacer. Me lo apunto
Gastroactivity
Me encanta el plátano y las recetas que se hacen con él
yummyluli
¡Te tienes que animar a hacerlo!
Chary Serrano
Me parece una receta de pan rica y completa.
yummyluli
¡Total! Es una opción top
Sofía
Tiene que estar muy rico
yummyluli
…¡tendrás que probarlo y contarme! 🙂
Ydondecomemos
Este pan debe estar delicioso!!!!
yummyluli
¡Síiii! en casa lo devoramos 🙂
Celeste no
Me encanta esta receta, el plátano es una mis frutas preferidas. Un abrazo
yummyluli
¡Qué bien! pues nada, a practicarla…:P