
Remolacha: 3 recetas rosas para alegrar la semana y la barriga
Hoy traigo 3 recetas rosas que son caseras, fáciles y muy apetitosas, no solo por su color, si no por su aspecto y sabor. Cocinar bonito (no solo rico) es algo que me encanta y por eso he recopilado estas 3 creaciones tan alegres que nos harán la mar de felices. Y os preguntaréis ¿cómo se consiguen las recetas rosas? con un único y saludable ingrediente: la remolacha.
Recetas rosas y felices: ¡viva la remolacha!
La remolacha es una fuente natural de ácido fólico, vitamina C y potasio. Se dice además que tiene propiedades anticancerígenas, gracias a la betanina (pigmento que da color a esta verdura) que ayuda al aumento de la concentración de óxido nítrico en la sangre y por tanto, controla la presión arterial y ayuda, en general, a tener un sistema más saludable. Se recomienda tomarla a menudo en combinación con otras verduras. Aquí te enseño a combinarla en 3 diferentes escenarios culinarios:
GOFRES CON CREMA ROSA
Para crear esta deliciosa receta el primer paso es hacer la crema rosa de anacardos. Para ello, tendremos que dejar los anacardos en remojo unas cuantas horas y posteriormente procesarlos junto a la remolacha en conserva y los dátiles. Unificar hasta conseguir una textura cremosa para luego untar en todo lo que nos apetezca.
En primer lugar, untamos la crema rosa en unos deliciosos gofres de harina de avena y plátano. Saludables a la par que deliciosos, por que no hay que renunciar a comer rico por querer comer saludable.
INGREDIENTES:
— 30gr de harina de avena neutra
— 1 plátano
— 2 huevos
Lo mezclamos todo y lo añadimos a una gofrera eléctrica unos 2′. Retiramos, colocamos en un plato, untamos la crema, añadimos toppings como pueden ser frutos rojos y frutos secos, si tienes el día goloso puedes incluir algún sirope sin azúcar (de forma esporádica) y ¡a disfrutar!
ROLLITOS DE JAMÓN YORK
Este aperitivo no puede ser más fácil. Pre-comida o para una buena merienda, necesitarás tan solo 3 ingredientes para conseguirlo. Con lonchas de jamón york (recuerda siempre lo más natural posible) crema rosa de anacardos y queso mascarpone crearás estos rollitos tan bonitos.
Aquí el paso a paso:
TORTITAS ROSAS
Y por último, utilizaremos el zumo de remolacha (que puedes extraer de la remolacha en conserva o de hervir y triturar una remolacha de verdulería) para crear unas deliciosas y llamativas tortitas rosas.
INGREDIENTES:
– 70gr de harina de almendras
– 40gr de harina de coco
– 1 plátano
– 50ml de zumo de remolacha
– Nata fresca de @vraispain
– Avellanas y moras para decorar
PASO A PASO:
¿Tienes alguna duda? ¡déjame un comentario y cuéntame tu experiencia con esta receta!
Yummylulicious
15 Comments
Pingback:
Las recetas de Carol
Me las apunto que me encanta la remolacha. Muchas Gracias
Irene Muñoz
Qué ricas y fáciles! Gracias!
yummyluli
A ti por la visita 😉
Celeste
Soy una pink lover 🙂
Madrid me enamora
Unas propuestas muy originales
La cocina de Bea y sus chicos
Tomo nota. Que coloridas y originales. Las comparto.
Labaronisima
me quedo con esos gofres, qué pintaza!!!
Ydondecomemos
Mira que hoy estaba yo pensando recetas para la remolacha!!!!!!Me viene de Perlas tu artículo
Amanda
Parecen muy ricas, y muy saludables
Chary Serrano
Me encantan las 3 recetas.
Gastroactivity
Ja, ja, me apunto a las recetas rosas 🙂
AMIGASTRONOMICAS
A parte del amarillo que te encanta, ya veo que el rosa te mola también.
yummyluli
Si! la remolacha le da un sabor delicioso a las recetas, además de un color muy chulo.
iFoodie
Ricas y rositas!!