5 snacks salados para chuparse los dedos
Después de varios días en los que sucumbía al monstruo de las galletas interno y los antojos por los postres dulces (pero sabéis que sin azúcar refinado 😋), ha llegado el momento de aparcarlos un poquito y volver a los snacks salados que más triunfan en casa. En el post de hoy te traigo 5 de ellos, los cuales me ha costado elegir de entre todos los demás. Y es que cuando pienso en la infinidad de ingredientes saludables que añadir al día a día…¡se me hace la boca agua!
Y si estos no te parecen suficientes, aquí te dejo opciones lowcarb pensadas para los más deportistas.
¡Vamos a ello!
Top 5 de snacks salados
1. Aguacates rellenos
Es escuchar aguacate y ver el acompañante perfecto de ensaladas, poke bowls… Hoy en día encontramos un montón de recetas con base en este versátil ingrediente, con el que además reducimos el colesterol y sus grasas ayudan a nuestro organismo a absorber nutrientes de otros vegetales.
También es conocido por su capacidad de hidratación, por eso también lo puedes utilizar en mascarillas faciales y capilares. ¡Mano de santo!
Para hacer este maravilloso y saciante snack, solo tienes que partir por la mitad el aguacate quitando su hueso, les añades un huevo, un poco de pavo, mozzarella, AOVE y aliño al gusto.
Lo ponemos en el horno a 180º durante 15 minutos y…¡Voilá!
2. Nachos BBQ con guacamole picante
¿También estás encantad@ de que vuelvan las tardes de peli y manta?
Es verdad que lo típico es hacer palomitas, pero si quieres que la tarde sea top, puedes hacer estos nachos con guacamole picante, ¡vas a alucinar! 🤯
Este snack tiene 3 partes:
- Salsa barbacoa con: 2 cdas de salsa Perrins , 1 cda de pimentón dulce, 1 cda de mostaza, 2 cdas de miel, 2 cdas de ketchup, 200 gr de salsa de tomate, 1 cda de salsa de soja y 4 cdas de vinagre. Mezcla estos ingredientes en un bol y añade la carne (yo utilicé unos 400 gr). Utiliza una sartén para hacer la carne a fuego medio para que se haga bien y tenga un súper sabor de la salsa.
- Guacamole picante: 1 aguacate, ½ cebolla, 70 ml AOVE, 1 chorrito de salsa chipotle, sal y pimienta. Tritura todo con una batidora de mano y déjalo reposar mientras preparamos lo demás.
- Nachos con queso: ahora sí, cogemos un plato grande ponemos los nachos y añadimos queso por encima. Mételo en el horno hasta que se funda el queso. Una vez fuera, añade la carne por encima con un poco de guacamole, el resto lo puedes dejar para ir mojando los nachos por separado…¡a gosaaar! 👅
3. Kéfir casero
El kéfir es un fermentado que da como resultado una especie de lácteo, muy parecido al yogur, algo más ácido. El proceso de creación de kéfir en casa es a través de los nódulos a los que ‘alimentas’ con leche y dejas fermentar 24hs para tener tu kéfir recién hecho cada día.⠀
Si no encuentras nódulos (hay páginas de donantes de nódulos) puedes encontrarlo en el súper. FIJATE BIEN que sea natural y no lleve nada de edulcorantes, azúcares ni nada raro.⠀
En este caso he utilizado el kéfir para hacer una salsa que puedes utilizar para acompañar a tus ensaladas o pescados.
Para ella he utilizado: 150gr de kéfir con 1 aguacate, el zumo de un limón, una cucharada de curry y un poco de sal y pimienta.
¡Maravilloso!⠀
4. Palitos de mozzarella
Si eres un fanátic@ del queso como yo, esta receta te va a encantar.
Solo tienes que tener a mano: mozzarella dura , 20 gr de harina de almendra, 20 gr de harina de coco, 1 huevo, queso parmesano rallado y especias al gusto.
Para prepararlos comienza mezclando los ingredientes secos en un bol y utiliza otro para batir el huevo.
Parte los palitos de mozzarella a tu gusto y rebozalos primero en huevo y luego en la mezcla de ingredientes secos. Congélalos 1 hora y después hornealos durante 10 minutos hasta que estén doraditos.
Yum! 🤪
5. Palmeritas de jamón y queso
Este es un aperitivo versátil porque lo puedes tomar frío o caliente, acompañado por una cerveza al mediodía o un zumo natural por la tarde.
Para hacerlas basta con que utilices: 1 lámina de masa de hojaldre, 6 lonchas de queso gouda, 6 lonchas de jamón, 1 huevo, 1 cda de cebolla en polvo y 1 cda de mostaza Dijón.
Extiende la masa de hojaldre y amasala para que quede más finita. Marca con un cuchillo una línea en la mitad de la masa y pon alrededor las lonchas de jamón y de queso.
Enrolla cada lateral hasta la mitad, para tener 2 partes. Con un cuchillo corta las palmeritas y colócalas en una bandeja de horno.
Por otro lado, bate el huevo con la cebolla en polvo y la mostaza para bañarlas y que cojan sabor. Con un pincel, unta una a una las palmeritas.
Lo último que tienes que hacer es hornear 20 minutos a 180º, hasta que queden doradas.
Y tú, ¿con cuál te quedas?
Te leo ➡️👩🏻🍳
Yummylulicious
yummyluli
¡Hola! soy Luli y en esta web te enseñaré mis recetas saludables, ideas de cocina creativa y recomendaciones de restaurantes. También doy talleres y cursos de cocina, ¿cocinamos?
23 Comments
Laura
qué buenos! me gusta porque el salado también puede ser muy buen snack!
yummyluli
últimamente estoy prefiriendo el salado que el dulce para picotear 🤷🏻♀️
Depende de la época jaja
Celeste
Es que soy completamente de salado, así que con estos snacks me has ganado, sobre todo con el de aguacate y huevo. Qué maravilla. Muchas gracias, un abrazo. Celeste
Chary Serrano
Yo me los quedo todos, porque es difícil elegir y hay tiempo para poder degustarlos. Y más ahora, que llega el frío.
yummyluli
La verdad es que cualquiera de ellos podemos disfrutarlos en cualquier ocasión 😀
Gracias por tu comentario!
yummyluli
Están todos riquísimos! El de aguacate relleno es sin duda de mis favoritos 😀
Gracias por tu comentario!
Concha Bernad
Me gustan todos, no se cuan cualquier quedarme, son unos aperitivos geniales.
Un abrazo
Concha
Irene Muñoz
Qué hambre me ha entrado, tienen todos una pinta increíble y además son super sanos, me encantan!
Un abrazo,
Iris Fogones
yummyluli
Sí! Sanos y fáciles! Te van a encantar si los pruebas 😀
Gracias por tu comentario!
Lau
Que hambre me has dado por favor, es demasiado.
yummyluli
Jajaja están riquísimos! 😘😘😘
Karime Farcug
Me han conquistado los nachos!! Si es que siempre tiro pa mi tierra jaja Me guardo alguna más!! Un abrazo!!
yummyluli
Los nachos están 🤤🤤🤤
Gracias por tu comentario!
Amanda
Palmeritas de jamón y queso, aunque me gustan todos
yummyluli
Yaaas! 😀 a mí también me encantan!
Gracias por tu comentario!
Sofía
Me gustan todos, bueno quizá el que menos como snacks el kefir lo veo más para desayunar
yummyluli
pues esa es otra forma de tomarlo!
Gracias por tu comentario 🙂
Gastroactivity
Me gustan todos los sncaks caseros que has preparado. Tienen mucho mérito para no tomar comida basura, pero me quedo con las palmeritas de jamóny queso porque son totales
yummyluli
¡Las palmeritas son totales! Al poder tomarlas frías o calientes podemos hacer varios usos de ellas!
Gracias por tu comentario 🙂
Las recetas de Carol
Me han parecido todos geniales. Muchas gracias por estas ideas
yummyluli
A ti por pasarte!
Me alegro que te gustaran 😀
Vanessa
Ufff soy súper fan de los nachos y esos con salsa BBQ me han encantado!! Me lo apunto
yummyluli
Están riquísimos los nachos con salsa bbq y guacamole picante.
Si los pruebas, ya me contarás ;D