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  • RUNRUNRUN CAFÉ - #cleaneaters En @runrunruncafe no solo se sirve comida, se fomenta un estilo de vida. Desde antes de verano que quería ir a conocer este curioso restaurante, así que hace unos días estuve probando sus platos y os adelanto...¡me encantó! Entra en la lista de mis restaurantes saludables favoritos de Madrid. . La carta es concisa pero tiene opciones para todos los gustos y todo es tan apetecible que nos costó decidirnos. Para empezar, elegimos los Huevos Shakshuka (ya los había probado en otro restaurante, pero aquí están espectaculares), continuamos con el Tartar de Bonito con jengibre, lima y sésamo y probamos, además, el Sandwich San Francisco, de pollo de granja, tomate, espinacas y queso ricota en pan de trigo integral. De postre probamos el rollito de canela (YUMMYYUMMY) y el Crumble Vegano de Manzana acompañado de un café con leche de almendra. ¡Todo muy bueno! . Las cantidades son de lo más razonables y los platos, nos contaba el camarero, están pensados para suplir las necesidades básicas de la alimentación diaria. Lo acompañamos con una limonada de hierbabuena que también estaba muy rica. . La decoración es muy original, hay sillas que recuerdan a las piezas de lego y va en tonos rojos, rosas y verdes. Es toda una cristalera enorme, por lo que la luz natural entra sin problemas. Ofrecen desayunos, comidas y cenas y puedes llevártelo a casa si lo prefieres o estás de paso. Runners, deportistas y gente que le gusta comer sano en general, os recomiendo mucho este nuevo restaurante. ¡Ah! especialmente para los runners, que sepáis que tienen un club de corredores. . . #recomendacionesyummyluli #restaurantesmadrid #foodiesmadrid #foodporn #yummylulicious #healthyfood #eatcleanfood #cleanfood #healthybreakfast #healthylifestyle
  • PUMPKIN PIE CON PULPA DE ALMENDRAS 💥 Como os contaba en el vídeo de IGTV en el que os enseño a hacer leche de almendra casera con la Vegan Milker que podéis conseguir en @conasicocina, la pulpa sobrante de estas almendras sirve para muchas cosas, en este caso, será la base de nuestra tarta de calabaza. Una receta de otoño que os va a encantar #RecetasYummyluli . INGREDIENTES: 400 ml de puré de calabaza 200 ml nata fresca @vraispain 2 Cditas azúcar de coco 1/2 Cdita de sal 2 huevos 2 Cditas de canela molida 1 Cdita de jengibre molido 1/4 Cdita de nuez moscada molida 1/4 Cdita de clavo molido Ralladura de 1 limón Pulpa de almendras 1 Cda crema de almendras @mybodygenius . PASO A PASO: - Primero asamos la calabaza, no hace falta que sea ese mismo momento, puedes aprovechar un batch cooking para asar varias verduras y guardar un poco de puré de calabaza para esta receta. - En segundo lugar, preparamos la base con la pulpa de almendras (en mi caso la resultante de hacer la leche casera de almendras - video en IGTV) y una cucharada de mantequilla de almendras. Mezclamos, ponemos en la base de un molde previamente engrasado y horneamos 10' - En un bol, mezclamos el azúcar, la sal, las especias y la ralladura de limón. Añadimos el huevo y batimos todo hasta unificar. - Añadimos a esta mezcla el puré de calabaza y la nata fresca y batimos todo hasta que esté bien integrado. La mezcla es bastante líquida. - Vertemos la mezcla sobre la base y horneamos 30' a 180º y luego 20' más a 150º. Si tu horno es demasiado fuerte y ves que se te va a quemar, cubre la parte de arriba con papel albal. - Retiramos del horno, dejamos enfriar y ¡a disfrutar! . #pumpkin #pumpkinpie #pumpkinspice #pulpadealmendras #lechevegetal #realfood #recetassanas #recetasfaciles #postressaludables #healthyfood #foodies #foodporn
  • Os dejo un vídeo para que veáis qué fácil es hacer leche de almendras casera. Veréis que en alguna ocasión casi la lío parda, pero todo en orden al final 😂✌🏼 Se tarda 5’ en hacer tu propia leche y está muuuuuy rica. La próxima voy a probar un mix de frutos secos a ver qué tal me queda. Usamos la Vegan Milker de @conasicocina para preparar esta leche. En en link de la BIO os dejo el enlace directo por si la queréis conseguir y usando el código YUMMYLULI tenéis un 5% de descuento en toda la web
  • EAT ME MADRID 😝 Hace unos días estuvimos conociendo @eat_me_madrid para comer. Tenía muchas ganas de probar la hamburguesa vegana de Beyond Meat, de la cual me habían hablado bastante, así que aproveché que estaba en la carta y la incluí a la selección. . El restaurante se encuentra en la calle Sainz de Baranda, una esquina que dispone de terraza y de una luz muy natural que entra por los ventanales. La decoración es muy chula, estilo underground. ¡Pero vamos a lo importante! ¿Qué comimos? . Empezamos por un provolone sobre salsa pesto con tomate. Como sabéis, me encanta el queso, así que no podía dejar de pedir este entrante. Aunque dudamos en pedir los nachos vegetales, que pintaban bastante bien. A continuación pedimos el salmón al grill, una rodaja de salmón Noruego ahumado acompañado de trigueros y mazorca de maíz y la hamburguesa SPOK con carne Beyond Meat, queso provolone, tomate deshidratado, cebolla morada, salsa de ajo y jamón ibérico acompañada de boniatos (siempre que haya boniatos los elegiré antes que patatas...MUY FAN!) Aprovechamos la ocasión para probar la cerveza @stellaartoises y disfrutar de #MiMomentoStella 🤩 Terminamos con la tarta de queso, café y a seguir trabajando 😜 . 🎥Incluye vídeo-experiencia . #RecomendacionesYummyluli #restaurantesmadrid #foodiesmadrid #veganburger #beyondmeat #hamburgueseríasmadrid #cheatmeal #stellaartois #foodporn #burgers
  • RAW VEGAN CARROT CAKE 🥕🌱 Como todavía parece que el calor no se va, nos da tregua para hacer postres fresquitos. Así es que como en verano no tuve tiempo, abrí el canal de YouTube de @amanda.thegreenfuel y me inspiré en la tarta de zanahoria raw y vegana de @virginia_sibille ¡y está buenísima! Os dejo por aquí mi versión y os aconsejo que os paséis por el canal porque tiene muchas cosas chulas con las que experimentar ✌🏼 #RecetasYummyluli 🤤 . INGREDIENTES: Para la base: - 4 tazas de zanahoria rallada - 1 taza de coco rallado - ½ taza de nueces pecanas - 2 cucharadas de azúcar de coco - 3 cucharadas de aceite de coco - 1 cucharadas de canela - 1 pizca nuez moscada - pizca de sal Para el Frosting: - 5 cucharadas de aceite de coco - ½ taza de leche de almendras - 1 chorrito de esencia de vainilla - 1 cucharada de azúcar de coco . PASO A PASO: -Mezclamos todos los ingredientes en un procesador de alimentos - Los repartimos por el molde previamente engrasado. Procurad coger un molde desmontable para que luego sea más fácil cortarla y consumirla. - Dejamos en la nevera mientras preparamos el frosting - Para el frosting batimos todos los ingredientes hasta obtener una textura líquida. No te asustes, queda bastante líquido pero endurece en la nevera. - Llevar un par de horas al congelador y luego dejar en nevera hasta que la vayas a tomar. Se consume fría. - En el canal de @amanda.thegreenfuel podéis ver el vídeo paso a paso, yo lo he seguido y solo he cambiado unos pocos ingredientes (por disponibilidad, no por otra cosa :P) . . #rawvegan #rawfood #realfood #recetassaludables #tartadezanahoria #carrotcake #cocinareal #recetassanas #postressaludables #postresfaciles #vegan #govegan
  • PORRIDGE DE QUINOA El porridge, también conocido como gachas, es una especie de puré de avena y leche que se toma, sobre todo, para desayunar. Hoy en un intento de inventar algo nuevo se me ocurrió hacerlo con quinoa a ver qué tal se daba y, personalmente, creo que es una buena alternativa al clásico porridge de avena. ¡Voy con la receta! #RecetasYummyluli 🤤 . INGREDIENTES: - 1 taza de quinoa - 1 cdita de Canela - 1 taza frutos rojos - 1 bote nata Fresca de @vraispain (lo podéis sustituir por leche de coco) - 125ml de leche -esencia de vainilla . PASO A PASO: - Mezclar en un cazo la leche, la nata y la esencia de vainilla hasta integrar. Llevar a ebullición y reservar. - En un molde para horno, echar los frutos rojos, la quinoa (previamente lavada) y la Canela y remover. - Añadimos la mezcla líquida y horneamos 20’ a 180 Lo puedes tomar en el momento, o guardarlo para tomarlo frío. Si te sobra para otro día, mi consejo es darle un golpe de calor en el microondas. Acompáñalo con yogur y frutas o mermelada casera por encima y a gosarrrrrrr 🤩✌🏼 . 📍 @apetitohescuela 📸 @jesusl.foto #recetassaludables #breakfastideas #porridge #porridgepassion #quinoarecipes #realfood #realfooding #comidasana #comidareal #desayunosaludable #yummylulicious
  • EL PARAÍSO DE LAS FLUFFY PANCAKES 🥞 Hace unos días @venacenarconinma @purogocheo @walkandeatsweet @madridcongusto y yo nos fuimos a merendar a @pandapatisserie Teníamos ganas extremas de probar las fluffy pancakes que ofrece la hora de la merienda del conocido restaurante @hattorihanzo_madrid 🌚🥞 Empezamos eligiendo la bebida. Tienen una amplia variedad de tés fríos o calientes de sabores. Yo elegí uno de loma y jengibre y me gustó bastante. Nos sorprendió bastante el Tea Cheese Macciato, una bebida con sabor a queso que estaba buena pero, para mi, era un postre en si misma 😂 En cuanto a la comida, probamos: - Mochi de cacao y mochi de matcha: me gustaron pero no me sorprendieron. - Fluffy Pancakes: probamos dos, uno con crema de mantequilla y azúcar glass que estaban para llorar de buenos y los de crema de matcha que, si te gusta el sabor amargo que tiene, también estaban muy buenos. Vienen con fruta y están bien de cantidad. -Dorayakis: también probamos dos, de frutas y de matcha. Me gustaron bastante. Estaban esponjosos y cremosos a la vez 🥰 - Tarta de queso: aquí viene el consejo importante. Si vais a ir, reservad y avisad que vais a querer esta tarta para que esté recién hecha. No fue nuestro caso, ‘estaba de nevera’ y la verdad que no me encantó. Pero bueno, habrá que volver para probarla recién hecha, ¡qué remedio! 🌚 . Asique, en resumen, me pareció una buena opción para ir a merendar, probar las deliciosas fluffy pancakes y, en mi caso, pasar un buen rato con gente guay 🤩✌🏼 . PD: le he pedido a @borjagraciaoficial el secreto de las tortitas y no ha querido compartirlo, así que tendré que probar y probar hasta que consiga imitarlas 😝 . #recomendacionesyummyluli #merienda #fluffypancakes #asianfood #restaurantesmadrid #foodiesmadrid #foodies #foodporn #madridfood #foodieslife #foodlover #mochis #japanesefood
  • TRUFAS DE CHOCOLATE 🌚 Solo 3 ingredientes y 10’ te separan de estas bolitas de felicidad. Si te gusta el chocolate de verdad, tienes que hacerlas (y mandarme algunas, digo) 😝 #RecetasYummyluli 🤤 . INGREDIENTES: 🎈200gr de avellanas 🎈4 onzas de chocolate 85% 🎈Cacao desgrasado 🎈Opcional: edulcorante al gusto (para suavizar el chocolate amargo) . PASO A PASO: 👉🏼Triturar las avellanas hasta conseguir una textura tipo mantequilla, sin ser demasiado líquida 👉🏼Derretir las onzas de chocolate y mezclar con las avellanas 👉🏼 Si vas a añadir edulcorante, este es el momento 👉🏼 Has bolitas con las manos y báñalas en cacao en polvo (las puedes bañar en coco rallado si prefieres un contraste de sabor 😏) 👉🏼Déjalas asentarse un poco en la nevera y ¡a disfrutar! 🤩 . Más fácil no puede ser, ¿verdad? . 📍 @apetitohescuela 📸 @jesusl.foto . #trufasdechocolate #trufas #postressaludables #energyballs #comidareal #recetasfaciles #recetassaludables #realfood #avellanas #breakfastideas #chocolovers #chocolatelovers

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