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Experiencias

Por un 2020 saludable: taller de snacks y súperalimentos

La semana pasada nos juntamos unos cuentos amantes de la gastronomía saludable para poner en práctica una de las cosas que más nos gusta…¡cocinar! Pilar, de Labaronísima y yo convocamos a 12 expertos en gastronomía para presentarles 5 marcas con las que crear 6 recetas de snacks y súperalimentos saludables. Pero no las íbamos a hacer nosotras, ¡fue mucho mejor! les dividimos en 3 grupos para que cada uno de ellos elaboraran 2 recetas, una dulce y otra salada y compitieran por obtener el mejor resultado. ¿Quieres ver lo que hicimos?

Taller Snacks saludables y Súperalimentos en Escuela ApetitOH
Taller Snacks saludables y Súperalimentos en Escuela ApetitOH

MasterChef saludable: 3 equipos, 5 marcas, 6 recetas

Para empezar, os voy a contar con qué marcas tuvimos el gusto de contar. Marcas que os recomiendo 100% por ser perfectas para hacer recetas saludables con ingredientes reales y de calidad.

Nuria y Bea han creado una Kombucha 100% natural, artesanal, sostenible y producida en el sur de Extremadura, de donde son originarias. La Kombucha es un fermentado a base de té verde, scoby, agua y azúcar de caña. Esta es ecológica además, no lleva gas ni azúcar añadidos y viene en envase de cristal, evitando así el uso innecesario de plásticos. En su web puedes ver el paso a paso del proceso de elaboración de esta bebida natural, alternativa saludable a los refrescos azúcarados e insanos que nos ofrece el mercado actual y, además, los diferentes sabores que ofrecen en su colección de kombuchas.

Taller Snacks saludables y Súperalimentos en Escuela ApetitOH
Taller Snacks saludables y Súperalimentos en Escuela ApetitOH

En mi opinión, que he probado varias marcas de kombucha del mercado, es la mejor. Así que fue un placer poder contar con ellas, su explicación sobre la empresa y de la Kombucha Komvida durante el taller.

Todo un descubrimiento para mí, pues no conocía esta marca pero me conquistó en cuanto probé la receta en la que usamos este pan. En el obrador de Leon the Baker se elaboran panes sin gluten, con ingredientes naturales y sin colorantes, aditivos ni conservantes artificiales. El pan que comprarás en su tienda u online está horneado cada día.

Taller Snacks saludables y Súperalimentos en Escuela ApetitOH
Taller Snacks saludables y Súperalimentos en Escuela ApetitOH
En su web encontrarás panes y bollería sin gluten además de productos ecológicos.

Las bebidas vegetales de Yo Soy son una maravilla. Los ingredientes que encontrarás en sus bebidas son 100% naturales, únicamente agua del Parque Nacional Montseny y el cereal o fruto seco que incluya la bebida…¡nada más! En sus variedades de sabores, te recomiendo probar la de nuez, una sorpresa de lo más agradable para mí. De hecho, es mi desayuno actual en forma de cúrcuma latte.

Taller Snacks saludables y Súperalimentos en Escuela ApetitOH
Taller Snacks saludables y Súperalimentos en Escuela ApetitOH

Una marca de alimentos, enfocada sobre todo a un estilo de vida deportivo que promueve una alimentación 100% natural, real, sin aditivos y que rechaza totalmente el uso del azúcar refinado e intenta reducir en una gran medida el consumo de carbohidratos simples. Los productos de Natural Athlete, entre los que encontrarás harinas de avena con sabores, suplementos, cremas de frutos secos y proteínas vegetales, están muy ricos, además de aportar nutrientes a nuestro organismo.

Taller Snacks saludables y Súperalimentos en Escuela ApetitOH
Taller Snacks saludables y Súperalimentos en Escuela ApetitOH

Si llevas una vida saludable y orientada hacia una dieta low-carb o incluso cetogénica, esta marca te conquistará.

La firma de súperalimentos biológicos y veganos por excelencia. Además, ofrecen productos con origen certificado, ecológicos, sin gluten, veganos y sin lactosa. Todos los públicos están incluidos si se trata de ponerse a crear recetas de snacks y súperalimentos. Iswari es un referente que demuestra que los súperalimentos no tienen que ser súpercaros, ni súperexcéntricos. En su web encontrarás un montón de opciones para desayunos, meriendas y snacks para disfrutar en cualquier momento.

Taller Snacks saludables y Súperalimentos en Escuela ApetitOH
Taller Snacks saludables y Súperalimentos en Escuela ApetitOH

Snacks y Súperalimentos: 6 recetas para chuparse los dedos

Te dejo aquí las 6 recetas que elaboramos durante el taller para que tú también te pongas manos a la obra y empieces un 2020 saludable lleno de recetas apetecibles y nutritivas.

French toast

Receta French Toasts - Snacks y súperalimentos
Receta French Toasts – Snacks y súperalimentos

Porridge salado

Receta Porrigde salado - Snacks y súperalimentos
Receta Porrigde salado – Snacks y súperalimentos

Energy balls

Receta Energy Balls - Snacks y súperalimentos
Receta Energy Balls – Snacks y súperalimentos

Pan de brócoli

Receta Pan de Brócoli - Snacks y súperalimentos
Receta Pan de Brócoli – Snacks y súperalimentos

Vasitos con compota

Receta Vasitos con Compota- Snacks y súperalimentos
Receta Vasitos con Compota- Snacks y súperalimentos

Mini pizzas de cáñamo

Receta Mini Pizzas de Cáñamo- Snacks y súperalimentos
Receta Mini Pizzas de Cáñamo- Snacks y súperalimentos

Como ves, son recetas súper fáciles de hacer, muy completas a nivel nutricional y, lo que es muy importante, deliciosamente buenas.

Equipo Taller Snacks Saludables
Equipo Taller Snacks Saludables

¿Te animas a incorporarlas en tus desayunos y snacks? ¡Nos vemos en el próximo taller!

Fotos: Jesús Lara

Yummylulicious

 

yummyluli

¡Hola! soy Luli y en esta web te enseñaré mis recetas saludables, ideas de cocina creativa y recomendaciones de restaurantes. También doy talleres y cursos de cocina, ¿cocinamos?

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